Você já viu um leão comendo vegetais? Ou uma vaca se alimentando de carne? Certamente não, já que esses produtos não fazem parte da dieta natural destes animais. Se eles ingerissem esses alimentos, ficariam doentes ou não teriam energia suficiente para viver. E qual seria a dieta natural do homem, aquela para a qual estamos biologicamente evoluídos e, portanto, preparados e adaptados para seguir?
Dica de um blog que esta bombando e possui grupos em redes sociais: http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2013/09/fluxograma-paleolitico-genial.html
O famoso cafezinho é mesmo insubstituível no gosto do brasileiro. Na última Pesquisa de Orçamentos Familiares divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), foi constatado que o brasileiro toma de 4 a 5 xícaras todos os dias. Isso leva o café a liderar a lista que avalia a média de consumo per capita de vários alimentos – em segundo e terceiro lugar, respectivamente, estão o feijão e o arroz, campeões em nossas mesas.
E os benefícios desse hábito não são poucos; estimula o sistema nervoso central, a capacidade física e mental, ajuda na concentração, diminui a fadiga, o risco de diabetes, doenças cardiovasculares, aumenta a termogênese, favorece a queima de gordura, previne a oxidação das células e reduz o risco de formação de cálculos renais...
Tudo isso acontece porque, ao tomar um cafezinho, ingerimos, além da cafeína, diversas substâncias importantes para o organismo, entre elas, minerais como potássio, cálcio, zinco, ferro e magnésio.
Mas é bom não exagerar na bebida. A moderação é o segredo de qualquer dieta nutricional, e aqui não é diferente. “O grande problema está na cafeína. A ingestão em grandes quantidades pode causar irritabilidade e nervosismo, aumento de produção do suco gástrico, ansiedade, etc...
Seu companheiro de todas as manhãs
Moderar a quantidade da bebida não significa deixar de incluí-la nem esquecer aquela que é a mais importante refeição do dia. “O café da manhã é insubstituível e não deve ser pulado em hipótese alguma, porque, depois de um período de jejum prolongado à noite, o nosso organismo vai precisar de nutrientes para fornecimento de energia”, comenta a nutricionista. Ela acrescenta que um desjejum completo pode reforçar a capacidade de concentração e até a defesa imunológica, além de diminuir os níveis de stress e o risco de obesidade.
Dica: Se você gosta mesmo de tomar café e quer degustar todo o sabor da bebida, preste atenção, pois a qualidade final do produto pode depender de uma série de fatores. “Isso ocorre devido ao processo de produção, controle de qualidade, triagem, aspecto e torração. No caso dos cafés ditos gourmets, por exemplo, os grãos são melhores, sem defeitos e, em geral, mais benéficos para a saúde. Como a sua torra é clara, consegue preservar os nutrientes e os antioxidantes”, conclui Elaine.
Agora que você já conhece as vantagens dessa bebida, que tal tomar um cafezinho? :)